Tükürük bezleri, her insanda büyük ve küçük tükürük bezlerinden oluşur. Tükürük bezleri, ağızı nemlendirir, mikroplardan arındırır ve sindirime yardımcı olan enzimleri üretir. Günlük olarak tükürük bezlerinden yarım litre ile bir buçuk litre arasında tükürük salgılanır. Tükürük bezi hastalıkları, tümörlü tükürük bezi hastalıkları ve tümörsüz tükürük bezi hastalıkları olmak üzere ikiye ayrılır. Tükürük bezlerindeki tümörler, genellikle parotis bezinden kaynaklanır. Hastalığın teşhisinde fiziksel muayene, radyoloji ve iğne biyopsisi yöntemleri kullanılır. İyi huylu tümörlerin neden olduğu tükürük bezi hastalıkları ilaçlar veya cerrahi müdahale ile tedavi edilebilir. Ancak kötü huylu tümörler için aynı şey söylenemez. Kötü huylu tümörlerin oluştuğu bölgedeki tüm tükürük bezi kanalları alınabilir.

Viral iltihaplanmalardan kaynaklı tükürük bezi hastalıklarına en iyi örnek kabakulak hastalığıdır. Kabakulak hastalığı, kulak altında ağrı ve şişmeye neden olur ayrıca yüksek ateşe yol açar. Dinlenmek, bol sıvı tüketmek, ağrı kesiciler ve ateş düşürücüler kullanmak viral iltihaplanmaların tedavi yöntemleridir. Aşılar üretildikten sonra viral iltihaplı tükürük bezi hastalıklarına pek fazla rastlanmamaya başlanmıştır.

Bakteriyel iltihaplar, kulağın ön kısmında ve alt kısmında şişme ve ağrılar ile kendini gösterir. Bakteriyel iltihaplanmaya, bağışıklık sistemi zayıf olanlarda ve ameliyat geçirmiş kişilerde sıklıkla rastlanır. Bakteriyel iltihaplanmaların tedavisi, tükürüklerden alınan örneklerin test edilmesi ve antibiyotik kullanımı ile sağlanır.

Tükürük bezi taşları, tükürük kanallarını tıkayarak yanaklarda ve çene altında şişmelere neden olur. Tükürük bezi taşının boyutu ne olursa olsun, her durumda tükürük bezinde hastalık meydana gelmesine sebep olabilir.

Kronik tükürük bezi iltihapları, tükürük salgısının azalması nedeniyle koyulaşan salgının tükürük bezi kanallarını tıkaması ile gerçekleşir. Kronik iltihaplanmalar, tükürük kanallarında ve tükürük salgısında farklılıklar meydana getirir. Masaj yaparak katılaşmış salgının boşalması sağlanabilir. Antibiyotikler ile kronik iltihaplanmalardan kurtulmak mümkündür.

Ağız kuruluğundan kaynaklanan tükürük bezi hastalıkları, stres, şeker hastalığı ve ışın tedavisi gibi etkenlerden dolayı meydana gelir. Ağız kuruluğunun tedavi edilebilmesi için bol su içilmeli, tükürük salgısını artıracak ilaçlar kullanılmalı ve yapay tükürüklerden faydalanılmalıdır.