{ "title": "Tükürük Ph Değeri", "image": "https://www.tukuruk.gen.tr/images/Tukuruk-Ph-Degeri-63.jpg", "date": "20.01.2024 13:28:27", "author": "Burcu Soyupak", "article": [ { "article": "TükürükpH Değeri, Tükürük ya da diğer adıyla salya ağzında üretilen bir çeşit sıvıdır. Bu sıvı, dilin altında bulunan tükürük bezleri aracılığı ile üretilir. Tükürük, çoğunluk oran ile sudan meydana gelir, fakat içerisinde elektrolitler, mukus, bazı enzimler ve anti bakteriyel olan bileşikleri barındırır. Nişastayı kimyasal yöntemler ile parçalayabilen enzimleri yapısında bulunduran tükürük, diş çürümesini önemli ölçüde engel olur.